猫がキルトで寝てる間に

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カテゴリ:お菓子( 11 )

旅するmocoカフェ

知り合いのモコさんが、自宅でケーキ屋さんを開業したのが6月。
中々都合がつかなくて、3か月後にやっと行けた。
すっかり人気店となっているので、イートイン席も食べログで予約。
ケーキも念のため予め取り置きしてもらう。
ケーキを頼むとなんと飲み物はサービスされちゃう!
今回はサバランとアイスコーヒー(とても暑い日だった)。
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最近サバランを置く店が少なくて寂しいよね。
ここのサバランはとっても豪華!ブドウやあんずのソルベ(?)が添えられて、
ラムシロップは自分で好きにかけるようになっている。オシャレ。
私の知ってるサバランってもっとビシャビシャでブリオッシュみたいな形だった。
お皿もウエッジウッドかな?味も器もこだわりが感じられる。
モンブランや焼き菓子をテイクアウトして満足~。
モコ猫サブレを沢山買えなかったのだけが残念だー。

すごいなぁ、モコさん!思った通りに実現しちゃったね。
ぐうたらな私にはまぶしい限りです。
また行きますよ。全種類制覇しなくては。
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by may-1st | 2017-10-10 19:43 | お菓子 | Comments(2)

栗仕事

今年も栗をたくさん頂いたので、いそいそと栗仕事。
なんだろうねぇ、ものぐさなのにこういうことは喜んでやる。
渋皮煮と栗ご飯と茹で栗(これは後でマロンクリームにする)。
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この間はしそ味噌とひよこ豆のペーストも作ってみた。
どっちもおいしい!
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トビに新しいフリースと撮影用帽子を買ってやったらこの通り。
帽子はどうしたって被ってくれない。仕方なくフリースの猫に被せてみた。
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作品の方は難航している。こういう時はやりかけになっていたものを仕上げよう。
昔の作品の作り直しなので、何年も放置しておいたままだった。
「光のクリスマスツリー」と「Lettered Sampler」
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by may-1st | 2017-09-12 23:10 | お菓子 | Comments(0)

猫と私のおやつ

お菓子だけはつくづくやめられないと思う。
この夏も、毎日お風呂の後のアイスはマストアイテム。
教えてもらって大ファンになった「くりぃむわらび」、いくつ食べたかなー。
取り寄せた六花亭の「マルセイバターケーキ」もおいしかった。


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久々に作った洋梨のパイ、見た目はナンだけどね.....。
サワークリームと卵と少しのお砂糖だけなのに、なんでこんなにおいしいかな~。
これを考えたマドモアゼルいくこさんは天才だなぁ。
40年前に買った「秘密のケーキ作り」はウチでは今も現役。
ボロボロだけど、大事にずうっと使うつもり。
(本の中では正式名はヨーアリパイ)


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猫のトビはそろそろ生後5か月。
恐ろしい食欲と体重の増加なんだけど、正常の範囲らしい。
今、ごはんより好きなのはおやつの「クリスピーキス」。
1日3回と決めているものの、アピールがすごい。
ああ~んと鳴く、スリスリする、しつこい!もう負けたよ。


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by may-1st | 2016-09-19 12:05 | お菓子 | Comments(0)

ハロウィンなので

ちょっと前に買った猫の型を使ってみたくて焼いたクッキー。
あれぇ、こんなはずじゃ.....顔をチョコペンで描いた分は全滅。
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これはプロの作った和三盆スノーボール、美味しかった~。
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そしてこれは友人に教えてもらった Long Track Foods のレモンケーキ!
見た目ではわからないこの美味しさ。アイシングのレモン感がすごいのだ~。
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by may-1st | 2015-10-31 01:24 | お菓子 | Comments(4)

モンブラン風?

先日の生栗、実は一緒に茹で栗のマッシュしたものも沢山頂いていたのだ。
冷凍してあったそれを、シロップを作って練り、ラム酒を効かせて洋風栗餡を作ってみた。
裏ごしなんかしてないから、結構実がごろごろしてる。
生クリーム添えて、渋皮煮もトッピングしたらなかなかの出来♪
今年も栗三昧したぁ~。これでおしまいかな。
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出雲への旅から帰って来た妹が撮ってきた宍道湖の夕景
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心旅の一行を見かけたらしい。台風の中、今頃どこに?

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by may-1st | 2014-10-13 23:54 | お菓子 | Comments(2)

ひなまつり♪

教室に出かけようとしたら、生徒さんから「ケーキ買って行きますね。」というメール。
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なんとおひなさまケーキだったのね~。
お休みの人、残念でした。私がセットで頂いたよ、うひひ。
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中身はいちごと抹茶のムース、おいしかった!

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by may-1st | 2014-03-02 11:18 | お菓子 | Comments(2)

おやつがなくちゃ!

外は朝から細かい雪が舞い続けてる。
集合住宅の通路にもこんなに積もるなんて。
後で雪かきしないとね。(でも道具がない~)

さて、ネタがない時は食べ物画像で。

手製アップルパイ+ハーゲンダッツ
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銀座ウエストのドライケーキ
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シャトレーゼの節分菓子
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by may-1st | 2014-02-08 13:11 | お菓子 | Comments(6)

黒糖くるみと柚子茶&プレゼント

生徒さんが柚子を下さるというので、お願いしたらこんなに沢山。
数えたら43こ!重かっただろうなぁ。
お正月用に少し残して、あとは柚子茶にしようっと♪
クックパッドで検索してみたら、結構色んなやり方がある~。
お砂糖が多すぎるような気がして、勝手に減らしてみたら
なんか失敗だったみたい。お茶には薄味すぎた。
これはヨーグルト用にしよう。
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もうひとつ、貧血気味の妹のおやつ、黒糖くるみも作ってみた。
ウチの近くで売っているお店がないので、これもクックパッド。
これは簡単に出来ておいしい!鉄分補給よりおいしいから食べ過ぎちゃう。
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お知らせ

只今、HP10周年記念プレゼントをやっています。
ブログを見てくださる方も参加していただけます。
よろしかったらここからどうぞ♪
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by may-1st | 2013-12-19 10:48 | お菓子 | Comments(4)

スィーツバイキング?

平塚教室に珍しくケーキを焼いて行った。
愛読書「秘密のケーキ作り」のヨーグルトポムポム。
ところが何と間が悪い。ひな祭りだからケーキを買って来た人が2人。
今日は全員で4人。でもケーキ18個(内6個はヨーグルトポムポム)マカロン5個もある。
ポムポムはそのままお持ち帰りしてもらい(だから写ってない)、後は食べる食べる~。
いやぁ~堪能しましたわ。食べきれない分はお土産ももらい、
全く何しに行ったんだかわからない.....けど美味しくて楽しいひな祭り♪
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by may-1st | 2013-03-03 23:06 | お菓子 | Comments(2)

夏の味

某コンビニのトマトゼリーが美味しいのだけど、なんと550円もする。
中にはトマトがそのまま沈んでいたりして、充実した味。
でも、高くて買えないよ~。
ネットでレシピ検索してみたら、なんとトマト缶で作れるらしい。
トマト缶ならウチにあるじゃん!
早速作る。材料はトマト缶・砂糖・ゼラチン・レモン・水だけ。
しかも簡単、調理時間5分くらい。
生トマトは入ってないけどこれ本当においしい!凍らせてもGood。
明日も作ってしまいそう。
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トマトジュースにしかみえないかぁ......。

apricotさんに教えてもらってから毎年作る、茄子の酢味噌和え(と適当に呼んでます)
なんだか材料が全部揃わなくて、これが今年初。
やっぱり美味しいなぁ。夏はこれと冷やし中華がなくちゃ。
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by may-1st | 2012-09-01 22:09 | お菓子 | Comments(4)