猫がキルトで寝てる間に

may1st.exblog.jp

お正月料理

いわゆる「おせち」をちゃんと作ったことがない。
いつもウチ流のお正月料理を食べている。

暮れに「きょうの料理」を観ていたら、有元葉子さんのおせちが
おいしそうだったので、ちょっと作ってみたくなった。
巻き物3種の内、難しそうな「如意巻き」は止めといて、
「竜眼巻き」「八幡巻き」だけ。
わりと簡単に出来て、しかもおいしかった。
もっともお肉をケチって八幡巻きは輸入切り落とし肉、
すき焼き用の国産牛だったら、もっときれいでおいしく出来たなぁ。

a0278415_1720145.jpg


それにしても今年は.....




作り慣れたものなのに失敗続きでがっかり。
チキンロール     観音開きが甘くて中身がはみ出る
煮〆          京にんじんが小さ過ぎて煮くずれる
アップルパイ     上側の生地に空気穴を忘れ、ひび割れる
a0278415_17262014.jpg

折角2013年って入れたのに台なしだ~。
[PR]
by may-1st | 2013-01-04 17:32 | ごはん | Comments(0)